Виски Balmenach 8 Years Old, 1999, gift box, 0.7 л

Balmenach 8 Years Old — мягкий односолодовый виски, дистиллированный зимой 1999 года в больших деревянных бочках №4573 и №4574. После 8 лет выдержки в бочках из-под бурбона, виски был бутилирован осенью 2008 года. Виски входит в коллекцию Provenance Single Malt, которая была запущена для демонстрации особенностей сезонной (зима, весна, лето, осень) дистилляции. Период дистилляции и бутилирования отражается на этикетке каждой бутылки. Продукция серии Provenance не подвергается холодной фильтрации или искусственному окрашиванию, и, как правило, имеет крепость в 46%.

Balmenach — малоизвестная винокурня, которая в настоящее время находится в руках Inver House Distillers (филиала Pacific Spirits, принадлежавшего International Beverage Holdings), который выкупил ее в 1997 году у United Distillers (Diageo). Огромное количество солода Балменак, созревающего в бочках из-под хереса, используется при изготовлении купажированного виски, в том числе и Johnnie Walker. Область Grantown-on-Spey, в которой располагается винокурня Балменак, в прошлом была печально известна незаконной дистилляцией, и Balmenach стала одной из первых винокурен в Хайленде, узаконившей производство виски после принятия закона о лицензировании его производства в 1823 году.

Компания Douglas Laing and Co, возглавляемая сегодня братьями Фредом и Стюартом Лэинг, была создана их отцом Фредом Дугласом в 1948 году. Братья успешно расширили диапазон продукции и вышли на мировой рынок с великолепными образцами виски. Особенностью компании является огромный запас различных солодов последних 50 лет. Douglas Laing and Co выпускает односолодовый и однобочковой виски, а также купажированный.