Описание
Balmenach «Connoisseur’s Choice», 2008 — прекрасный летний драм с легким, сладковатым вкусом. Этот виски крайне редко выпускается как официальный самостоятельный релиз, в основном он используется для изготовления купажированного виски. Выдержка виски «Балменах» в течение 7 лет проходила в бочках из-под хереса первого налива и бочках из-под бурбона повторного заполнения. Розлив виски в рамках серии «Выбор знатока» состоялся в 2016 году.
Balmenach — малоизвестная винокурня, которая в настоящее время находится в руках Inver House Distillers, который выкупил ее в 1997 году у Диаджео. Огромное количество солодовых спиртов Балменах, созревающих в бочках из-под хереса, используется при изготовлении купажированного виски, в том числе и «Johnnie Walker». Область Grantown-on-Spey, в которой располагается винокурня Балменах, в прошлом была печально известна незаконной дистилляцией, и Balmenach стала одной из первых винокурен в Хайленде, узаконившей производство виски после принятия закона о лицензировании его производства в 1823 году.
Бренд «Connoisseur’s Choice» хорошо известен среди знатоков виски. Под этим брендом выпускаются односолодовые виски, которые производятся на малоизвестных винокурнях, стоящих перед угрозой закрытия и исчезновения. С 1980 по 1995 год в Шотландии было закрыто 29 винокурен, часть которых полностью прекратила свое существование, а некоторые на неопределенное время приостановили свою работу. Причины закрытия различны, но было бы жаль потерять навсегда виски, производимый на данных винокурнях. У каждого из этих крепких напитков есть свои собственные уникальные свойства, которые никогда не смогли бы быть получены при производстве на какой-либо другой винокурне. Именно по этой причине компания Гордон и МакФейл на протяжении многих лет скупала оптом солод у малоизвестных винокурен, тем самым спасая их от закрытия. Весь изготовленный таким образом виски и стал выпускаться под брендом «Connoisseur’s Choice».
Отзывы
Отзывов пока нет.