Описание
«Cask Bottling» — ежегодная серия, выпускаемая винокурней Бенриах и отражающая разнообразный характер виски Бенриах. В 2018 году состоялся 15 выпуск серии. В нее вошли виски возрастом от 9 до 26 лет, выдержанные в разных типах бочек. Каждая бочка была отобрана лично мастером купажа Рэйчел Барри.
«Cask Bottling» Oloroso Sherry Cask 10 Years (cask #3236), 2007 — богатый односолодовый виски из 15-го выпуска, обладающий ярко выраженными тонами сладкой выпечки во вкусе и аромате. Интересно, что в 15 выпуске есть два 10-летних виски, выдержка которых проходила в бочках из-под хереса Олоросо, но второй изготавливается из оторфованного солода. Дистилляция виски состоялась в мае 2007 года. Розлив при бочковой крепости в 58,5% состоялся в 2018 году в количестве всего 615 бутылок.
В 1898 году Джон Дафф, владелец винокурни Лонгморн, решил расширить свои владения и построил новый завод Benriach на соседнем участке. Финансовые трудности вынудили Даффа вскоре продать завод, так что он проработал под его руководством всего два года. После продажи и до 1965 года завод Бенриах производил только солод для винокурни Лонгморн. Позже завод был восстановлен заново, побывал в собственности нескольких компаний и опять был закрыт. В 2004 году завод Бенриах приобрел известный в мире виски шотландец Билли Уокер, который вместе со своими партнерами не только восстановил винокурню, но и вывел ее на лидирующие позиции. Вскоре были выпущены 12, 16 и 20-летний виски «Бенриах «, а также серия «Curiositas». Сейчас завод Бенриах предлагает достаточно широкую гамму продукции от классического виски в стиле Спейсайда до виски с различными винными «финишами».
Отзывы
Отзывов пока нет.