Виски Blackadder, «Raw Cask» Invergordon 29 Years Old, 1988, gift box, 0.7 л

«Raw Cask» — торговая марка, зарегистрированная компанией Блэкэдер. Она представляет эксклюзивный виски, такой, каким он должен быть, и каким он был раньше, сто лет назад, когда разливался в пабах Шотландии прямо из бочек, расположенных на заднем дворе. Главное условие производства лучшего виски — он должен быть чистым, без холодной фильтрации и подкрашивания. При изготовлении виски серии «Роу Каск» используется специальный процесс розлива, чтобы убедиться, что каждая бутылка с виски содержит свою собственную долю бочковых отложений, а также натуральных масел и жиров. Это гарантирует максимально возможную натуральность аромата в бутылке. Единственное, что допускается при розливе, это использование небольшого фильтра для того, чтобы щепки из бочки случайно не попали в бутылку.

Blackadder, «Raw Cask» Invergordon 29 Years Old, 1988 — однозерновой виски, дистиллированный 1 февраля 1988 года и выдержанный в течение 29 лет в бочке № 8102. Бутилирование при бочковой крепости 51,5% прошло в октябре 2017 года, всего было выпущено 296 бутылок, каждая из них пронумерована.

Invergordon — одна из самых крупных винокурен во всей Европе, которая была создана в начале 60-х годов 20 века фирмой Invergordon Distillers Ltd. Расположенная в высокогорном районе Шотландии (Хейленд), она специализировалась на выпуске зернового виски высочайшего качества. Зерновая смесь, традиционно на 9/10 состоит из пшеницы, дополненной небольшим количеством соложеного ячменя. Дистиляция протекает в двух соединенных между собой кубах из разного материала — из нержавеющей стали и меди. Подобная конструкция привносит в спирты характерную для виски от «Invergordon» сладость. Сегодня львиная доля всех изготовленных спиртов сбывается другим компаниям в качестве элементов для выпуска смешанных виски. Виски от Invergordon в чистом виде — большая редкость, и найти этот напиток можно лишь у независимых негоциантов.