Виски Blackadder, «Raw Cask Statement» Auchentoshan 24 Years Old, 1991, gift box, 0.7 л

«Raw Cask» — торговая марка, зарегистрированная компанией Блэкэдер. Она представляет эксклюзивный виски, такой, каким он должен быть, и каким он был раньше, сто лет назад, когда разливался в пабах Шотландии прямо из бочек, расположенных на заднем дворе. Главное условие производства лучшего виски — он должен быть чистым, без холодной фильтрации и подкрашивания. При изготовлении виски серии «Роу Каск» используется специальный процесс розлива, чтобы убедиться, что каждая бутылка с виски содержит свою собственную долю бочковых отложений, а также натуральных масел и жиров. Это гарантирует максимально возможную натуральность аромата в бутылке. Единственное, что допускается при розливе, это использование небольшого фильтра для того, чтобы щепки из бочки случайно не попали в бутылку.
Если серия «Raw Cask» — это король одиночных бочек, то «Raw Cask Statement» — шаг вперед от диапазона «Raw Cask», это король королей! Когда компания Blackadder сталкивается с уникальным, «экстра специальным» виски, его разливают под лейблом «Statement».

«Raw Cask Statement» Auchentoshan 24 Years Old, 1991 — невероятно богатый, сложный, «тяжелый» односолодовый виски с характерными нотами хереса во вкусе и аромате. Тройная дистилляция виски на винокурне Акентошан состоялась 28 октября 1991 года. Выдержка виски в течение 24 лет проходила в бочке из-под хереса №2916. Розлив релиза при бочковой крепости в 55% в количестве 182 бутылок осуществили в апреле 2016 года.

Винокурня Акентошан основана предположительно в 1800 году, но под именем «Auchentoshan» она заработала с 1834 года. В переводе с гэлльского это означает «угол поля». Сам завод расположен в низменности севернее Глазго, а источник потребляемой воды — Cochna Loch — находится в горах. Особенностью завода является применение тройной дистилляции, в отличие от общепринятой двойной. Некоторые источники утверждают, что Auchentoshan начал свою историю благодаря пришедшим сюда ирландским переселенцам, которые и принесли с собой ирландский обычай тройной перегонки. Пострадавший во время Второй мировой войны, завод был приобретен, восстановлен и переоборудован Эди Кэрнсом в 1969-м году. Тогда же, в соответствии с новыми правилами орфографии, завод переименовали и стали называть «Auchentoshan». В 1984 году завод был куплен компанией «Morrison Bowmore», которая десять лет спустя стала дочерней компанией японской корпорации «Suntory». «Suntory», которой уже принадлежали заводы Bowmore на острове Айла и Glen Garioch в Хайленд, быстро вывела «Акентошан» в победители, создав бренд с большой репутацией. В настоящее время завод производит 1650 тысяч литров алкоголя в год.