Описание
«Raw Cask» — торговая марка, зарегистрированная компанией Блэкэдер. Она представляет эксклюзивный виски, такой, каким он должен быть, и каким он был раньше, сто лет назад, когда разливался в пабах Шотландии прямо из бочек, расположенных на заднем дворе. Главное условие производства лучшего виски — он должен быть чистым, без холодной фильтрации и подкрашивания. При изготовлении виски серии «Роу Каск» используется специальный процесс розлива, чтобы убедиться, что каждая бутылка с виски содержит свою собственную долю бочковых отложений, а также натуральных масел и жиров. Это гарантирует максимально возможную натуральность аромата в бутылке. Единственное, что допускается при розливе, это использование небольшого фильтра для того, чтобы щепки из бочки случайно не попали в бутылку.
Если серия «Raw Cask» — это король одиночных бочек, то «Raw Cask Statement» — шаг вперед от диапазона «Raw Cask», это король королей! Когда компания Blackadder сталкивается с уникальным, «экстра специальным» виски, его разливают под лейблом «Statement».
«Raw Cask Statement» Bladnoch 25 Years Old Sherry Cask Finish, 1991 — богатый, сладкий, сочный, щедрый односолодовый виски из Лоуленда, во вкусе и аромате которого главенствующая роль отводится хересным оттенкам. Дистилляция виски на винокурне Блэднок состоялась 21 декабря 1991 года. Выдержка виски проводилась сначала в бочке из-под бурбона, а на финише — в хогсхеде № 8274 из-под хереса. Розлив релиза при бочковой крепости в 54,3% в количестве 172 бутылок осуществили в октябре 2017 года.
Винокурня Bladnoch располагается на юго-западе Лоуленда, на берегу реки Блэднок, давшей заводу название. Завод был построен в 1817 году Томасом МакКлелландом. Винокурня неоднократно меняла своих хозяев и прекращала работу, как и многие винокурни Шотландии. С 1930 по 1948 год она была закрыта, потом выкуплена фирмой Inver House Distillers, а в 1983 году продана фирме Arthur Bell&Sons, которая осуществила перезапуск торговой марки. В 1985 году владельцем завода стала компания United Distillers, которая в 1993 году превратила его в туристический центр. Но уже в 1994 году винокурню выкупил ирландец Реймонд Армстронг при условии, введенном United Distillers, что объем производства будет ограничен до 250 000 бутылок в год.
Блэднок — единственный завод в Шотландии, который имеет собственную фирму, выпускающую записи концертов, регулярно проходящих на территории завода.
Отзывы
Отзывов пока нет.