Виски Blair Athol 10 Years Old 1999 gift box, 0.7 л

Виски Blair Athol 10 Years Old был дистиллирован в стальных емкостях и деревянных сосновых бочках весной 1999 года и бутилирован компанией Douglas Laing and Co после выдержки в бочках из-под американского бурбона (8 лет) и европейского хереса (2 года). Этот виски входит в коллекцию Provenance Single Malt, которая была запущена для демонстрации особенностей сезонной (зима, весна, лето, осень) дистилляции. Период дистилляции и бутилирования отражается на этикетке каждой бутылки. Продукция серии Provenance не подвергается холодной фильтрации или искусственному окрашиванию, и, как правило, имеет крепость в 46%.

Винокурня «Blair Athol» располагается в живописном местечке Питлорчи, производя 2,5 тысячи литров крепких напитков в год. Винокурня под названием Aldour была основана в 1778 году Робертом Робертсоном. В 1825 году она претерпела ряд существенных изменений, вследствие чего была существенно расширена и переименована в Blair Athol — название сохранилось за винокурней и по сей день. Часть спиртов используется в производстве бленда Bell’s Blended Scotch, продажа которого занимает лидирующие позиции в Скандинавии и Южно-Африканской республике. Остальная часть спирта, поступающая в продажу в качестве «сингл молт», проходит выдержку исключительно в традиционных старомодных хранилищах. Блейр Атол в течение XIX века менялся несколько раз и в конечном итоге в 1932 году был полностью закрыт. Через год винокурню приобрел Arthur Bell с сыновьями. Впоследствии Блейр Атол был приобретен группой Guinness Group’s, а нынешним владельцем винокурни является Diageo. В 1987 году винокурня была открыта для посетителей. Сегодня модернизированная винокурня принимает свыше 30 000 посетителей в год.

Компания Douglas Laing and Co, возглавляемая сегодня братьями Фредом и Стюартом Лэинг, была создана их отцом Фредом Дугласом в 1948 году. Братья успешно расширили диапазон продукции и вышли на мировой рынок с великолепными образцами виски. Особенностью компании является огромный запас различных солодов последних 50 лет. Douglas Laing and Co выпускает односолодовый и однобочковой виски, а также купажированный.