Виски Braeval «Connoisseur’s Choice», 1995, gift box, 0.7 л

Braeval «Connoisseur’s Choice», 1995 — прекрасный драм в летнем стиле, настоящий десертный виски с красивыми нотами красных садовых ягод и спелых фруктов. Виски «Braeval» — очень редкий. Винокурня вообще не выпускает официальных релизов, производимый виски идет на изготовление купажированного виски «Чивас Регал», а то, что можно найти на рынке, представлено исключительно независимыми боттлерами. Braeval, выпущенный в серии «Выбор знатока, был дистиллирован в 1995 году и выдерживался в бочках из-под хереса до 2013 года.

Винокурня Braeval была основана в 1973 году компанией Chivas Brothers Ltd. в местечке Чаплтаун. Изначально она называлась «Braes of Glenlivet», так как находилась в непосредственной близости от винокурни Гленливет, но в 1994 году название было изменено, дабы избежать путаницы. Винокурня оснащена шестью перегонными кубами — двумя большими и четырьмя меньшего размера. Браевал не производит официальных розливов, практически весь виски, годовой объем производства которого составляет 4 миллиона литров, идет на изготовление купажированного виски владельца — Чивас Бразерс. В 2002 году завод был закрыт, но в 2008 году возобновил производство в полном объеме.

Бренд «Connoisseur’s Choice» хорошо известен среди знатоков виски. Под этим брендом выпускаются односолодовые виски, которые производятся на малоизвестных винокурнях, стоящих перед угрозой закрытия и исчезновения. С 1980 по 1995 год в Шотландии было закрыто 29 винокурен, часть которых полностью прекратила свое существование, а некоторые на неопределенное время приостановили свою работу. Причины закрытия различны, но было бы жаль потерять навсегда виски, производимый на данных винокурнях. У каждого из этих крепких напитков есть свои собственные уникальные свойства, которые никогда не смогли бы быть получены при производстве на какой-либо другой винокурне. Именно по этой причине компания Гордон и МакФейл на протяжении многих лет скупала оптом солод у малоизвестных винокурен, тем самым спасая их от закрытия. Весь изготовленный таким образом виски и стал выпускаться под брендом «Connoisseur’s Choice».