Виски Bruichladdich, «Islay Barley» Dunlossit Farm, 2006, in tube, 0.7 л

«Islay Barley» Dunlossit Farm, 2006 — односолодовый шотландский виски, в производстве которого используется ячмень, выращенный в восточной части острова Айла на Dunlossit Farm. Эта ферма принадлежит Бруно Шредеру, акционеру компании Брукладди. Ячмень был собран в сентябре 2006 года и через восемь недель его дистиллировали. Джим МакЭван говорит: «Айла Барли» Данлоссит Фарм — свежий и пикантный виски, демонстрирующий истинный характер ячменя, с наиболее соблазнительной текстурой. Солнце в стакане!»

Винокурня Брукладди основана в 1881 году на острове Айла, на берегу озера Индал. В переводе с гэлльского ее название означает «Край побережья», она является самой западной винокурней Шотландии. Компания пережила несколько периодов застоя и упадка, прежде чем в 2001 году ее выкупил Джим МакЭван вместе с несколькими другими инвесторами. Новые владельцы винокурни Брукладди отказались от добавления карамели и использования метода холодной фильтрации, избрали оптимальную на их взгляд крепость напитка 46% и создали уникальный виски. Также они разработали новый дизайн упаковки и этикетки, чем придали продукции еще более современный вид. Долгие перерывы в деятельности винокурни сохранили элементы первозданных шотландских винокурен. Сохранились чугунные цистерны для смешивания спиртов на открытом воздухе, старинный кованный перегонный аппарат, бродильные чаны из американской сосны и кладовые для выдержки виски. Время от времени бочки со спиртом выносят на берег моря, где в процессе старения виски насыщается морскими ароматами.