Описание
«Port Charlotte» PC8 Ar Duthchas — великолепный односолодовый виски, ставший четвертым официальным релизом сильно оторфованного виски «Порт Шарлотт». Выпущенный в 2009 году, на той же неделе он был назван лучшим виски 2009 года на конкурсе «Whisky Fringe» в Эдинбурге. И до сих пор «Port Charlotte» PC8 Ar Duthchas остается одним из самых высоко оцененных и востребованных виски серии.
«Порт Шарлотт» ПС8 Ар Дутчас отдает дань уважения далеким предкам, жившим когда-то на острове Айла и оставившим свой след на этой земле в виде культуры и верования, свободомыслия и независимости.
Винокурня Брукладди основана в 1881 году на острове Айла, на берегу озера Индал. В переводе с гэлльского ее название означает «Край побережья», она является самой западной винокурней Шотландии. Компания пережила несколько периодов застоя и упадка, прежде чем в 2001 году ее выкупил Джим МакЭван вместе с несколькими другими инвесторами. Новые владельцы винокурни Брукладди отказались от добавления карамели и использования метода холодной фильтрации, избрали оптимальную на их взгляд крепость напитка 46% и создали уникальный виски. Также они разработали новый дизайн упаковки и этикетки, чем придали продукции еще более современный вид. Долгие перерывы в деятельности винокурни сохранили элементы первозданных шотландских винокурен. Сохранились чугунные цистерны для смешивания спиртов на открытом воздухе, старинный кованный перегонный аппарат, бродильные чаны из американской сосны и кладовые для выдержки виски. Время от времени бочки со спиртом выносят на берег моря, где в процессе старения виски насыщается морскими ароматами.
Отзывы
Отзывов пока нет.