Виски Cadenhead, «Clynelish» 21 Years Old, gift box, 0.7 л

«Clynelish» 21 Years Old — великолепный односолодовый виски с соблазнительными восковыми нотами и легкой сладкостью. Розлив виски осуществил в 2012 году в рамках серии «Small Batch» самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Дистилляция была произведена в 1992 году, выдержка в течение 21 года проходила в бочках из-под бурбона. Виски вышел очень ограниченным тиражом: в продажу поступило всего 792 бутылки.

Первый завод Clynelish был построен в 1819 году на плодородных равнинах северо-восточном побережье Шотландии, недалеко от деревни Брора. Удобное расположение завода давало возможность пользоваться богатыми урожаями местного ячменя и чистой водой реки Clynemilton Burn. Качество виски Clynelish было настолько высоким, что ценный напиток поставлялся только частным клиентам. В 1968 году прямо напротив были построены новые здания завода Клайнелиш, старый переименовали в честь города в Brora, он просуществовал до 1983 года, после чего был закрыт.
Производственная площадь нового завода Clynelish в три раза больше старого. Здесь установлено новое современное оборудование, 6 перегонных кубов. Изготавливаемый виски разнообразен по стилю, но неизменным остается высокое качество и превосходный полный солодовый характер, который высоко оценили специалисты. Сначала виски был сильно торфяной. Современные виски из Clynelish — среднеторфяные, хорошо сбалансированные, с тонким богатым вкусом. Выдерживается виски в основном в американских дубовых бочках из-под бурбона. В настоящее время Clynelish создает не только солодовый виски, но и смеси для Johnnie Walker Gold Label.