Виски Cadenhead, «Glengoyne» 21 Years Old, 1996, gift box, 0.7 л

«Glengoyne» 21 Years Old, 1996 — очень сладкий, изящный, вкусный односолодовый виски с душистым фруктовым ароматом и медовым вкусом. Особенностью его изготовления является использование ячменя, который был высушен с использованием теплого воздуха, а не торфяного дыма. Исторически сложилось, что винокурня Гленгойн отдает предпочтение ячменю сорта «Голд Промис», обладающему сладковатым вкусом. После дистилляции в 1996 году виски выдерживался в двух бочках: из-под бурбона и из-под вина из знакового французского Шато Лафит. Розлив виски при бочковой крепости в 52.9%, без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в ноябре 2017 года в рамках серии «Small Batch» самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом: в продажу поступило всего 510 бутылок.

Винокурня Glengoyne находится в лесистой долине, недалеко от Глазго. Она была построена в 1833 году. Несколько раз меняла хозяев и даже название — какое-то время винокурня называлась «Glen Guin» или «Glen of the Wild Geese». В 1967 году завод был перестроен, число дистилляционных кубов увеличено с двух до трех. При производстве виски, Glengoyne использует только специально отобранный солодовый ячмень, обработанный дымом, в результате чего виски, как правило, получается достаточно светлым. В 2003-м году завод приобрела компания Ian Macleod Distillers, которая достаточно быстро вывела Glengoyne на лидирующие позиции, начав выпускать «брендовый» односолодовый виски, получивший высокие оценки специалистов.