Виски Caol Ila 20 years Old 1990, 0.7 л

Виски Caol Ila 20 years Old — яркий образец островного молта с выразительным торфяным привкусом, морскими нотами и живой и острой атакой. Дистиллирован в ноябре 1990 года, выдерживался 20 лет в бочках из-под бурбона, бутилирован в октябре 2011 года.

Caol Ila — винокурня, расположенная в северо-восточной части острова Айла, недалеко от порта Аскейг. Caol Ila была построена в 1846 году Гектором Хендерсоном, который также владел старым заводом Camlachie в Глазго. Это достаточно изолированное место было выбрано Хендерсоном не случайно — по соседству расположено озеро Лох-Нам-Бам, известное своей чистейшей водой. В 1926-м году Caol Ila перешла во владение DCL. Винокурня практически никогда не прекращала свою работу, за исключением периода с 1930 по 1937 год. В 1972-м году винокурня была полностью реконструирована. Сохранились только старинные склады, заполненные в тот момент созревающим виски. Некоторые знатоки проводят четкое различие между тяжелым «старым» виски Caol Ila, который был произведен до 1972 года, и светлым, более чистым и легким, который был дистиллирован после расширения в 1974 году. В 1986 году винокурня Caol Ila вошла в Организацию Объединенных Винокурен.

Компания «Hart Brothers» была основана в 1964 году братьями Дональдом и Яном Харт, а в 1975 году к ним присоединился еще один из братьев — Элистер. Компания была создана для оптовой торговли спиртными напитками, а также для формирования собственных купажей виски. Сегодня «Hart Brothers» — это компания, которая не только участвует в разработке новых блендов виски, но и самостоятельно бутилирует редкие сорта виски. В работе компании принимают активное участие сыновья Дональда и Элистера — Джонатан и Эндрю. Главным брендом компании является «Hart Brothers Finest Collection», для производства которого используется минимум добавок и щадящая фильтрация. Виски «Hart Brothers» обладает, как правило, приятным золотисто-янтарным цветом, тонким торфяным привкусом и морским ароматом с тонами водорослей.