Виски Caperdonich 19 Years Old, «Rarest of the Rare», 1992, gift box, 0.7 л

Caperdonich 19 Years Old входит в уникальную, эксклюзивную коллекцию редчайших виски «Rarest of the Rare», выпущенную Данканом Тейлором. С течением времени некоторые заводы перестали существовать из-за капризов коммерции. Многие были снесены и в настоящее время существуют только по названию. Ряд этих легендарных имен был воскрешен благодаря дальновидности Данкана Тейлора, который много лет назад инвестировал средства в бочки с виски длительной выдержки этих заводов. Виски созревали и разливались в соответствии со стандартами Данкана Тейлора и его передового опыта, в одной бочке, с бочковой крепостью, без какой-либо фильтрации, с сохранением естественного цвета, вкуса и аромата.

Односолодовый виски Капердоних 19-летней выдержки дистиллирован в апреле 1992 года, выдерживался в бочке №46213 в течение 19 лет и был бутилирован в сентябре 2011 года. Виски этой коллекции выпускаются в очень ограниченном количестве.

Завод Caperdonich был основан в 1898 году братьями Грант в разгар бума виски. Завод располагался напротив винокурни «Глен Грант» и получил название «Glen Grant №2». Через четыре года, в 1902 году завод был закрыт и бездействовал целых шесть десятилетий. В 1965 году он был восстановлен Glenlivet Distilleries и возобновил производство уже под названием Caperdonich (по-гэльски «Тайный источник»). Уже в первый год было произведено 350 тысяч литров виски, в основном — для купажирования Chivas Regal. В 1967 году число кадров была расширено с двух до четырех. В 1977 году завод был захвачен корпорацией Seagram, которая в 2001-м продала завод компании «Pernod Ricard». Уже в 2002 году «Pernod Ricard» решил закрыть Caperdonich. Также были закрыты и три другие приобретенные ими винокурни — Alt ‘Bhainne, Benriach и Braeval. Правда, спустя несколько лет, эти винокурни были вновь открыты, чего нельзя сказать о Caperdonich. Сегодня завод Caperdonich не работает и вряд ли он будет открыт вновь. Существует только несколько независимых релизов, выпущенных Данканом Тейлором и Дугласом Лэнгом.