Виски «Chieftain’s» Dalmore 13 Years Old, 2004, in tube, 0.7 л

Линейка «Chieftain’s» состоит из множества редчайших солодовых виски, в том числе с закрытых заводов, отмеченных многими наградами. Каждый виски коллекции достоин короля или вождя (chieftain). Релизы этой линейки выпускаются два раза в год и имеют уникальную индивидуальность. Каждая бутылка подписывается менеджером редких солодов. Виски представлены в элегантной бутылке в антикварном стиле, с каллиграфическими иллюстрациями и водяными знаками Шотландии, ​​и высококачественной подарочной коробке черно-золотого цвета.
«Chieftain’s» Dalmore 13 Years Old, 2004 — яркий, плотный, богатый односолодовый драм из Хайленда, дистиллированный в октябре 2004 года и выдержанный в течение 13 лет сначала в дубовой бочке, а на финише — в бочке из-под красного вина. Розлив состоялся в апреле 2018 года при бочковой крепости в 54,8% без подкрашивания и холодной фильтрации, ограниченный выпуск виски составил всего 313 бутылок.

Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность, король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает «королевский», и девиз «Спаси короля».
Несмотря на то, что сегодня завод Далмор сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на завод проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную «шею лебедя», что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг «шеи», которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов.

Ian Macleod Distillers Ltd — одна из крупнейших и наиболее широко уважаемых независимых семейных компаний в алкогольной промышленности, основанная в 1936 году Леонардом Расселом, который является прадедом сегодняшнего генерального директора Ian Macleod. Основатель компании придавал большое значение независимости, и не отдавая предпочтения никому из производителей виски, он покупал только тот продукт, который отвечал его стандартам и требованиям его клиентов. Успех укрепил его убеждения, и в течение нескольких лет он утвердил за компанией завидную репутацию в отрасли Шотландского виски.
На сегодняшний день компания является владельцем многих брендов, среди них Glengoyne Highland Single Malt Scotch Whisky, Isle of Skye Blended Scotch Whisky, Lang’s Blended Scotch Whisky, Hedges & Butler, King Robert II, London Hill Gin и многие другие. Ian Macleod производит и продает более 15 миллионов бутылок алкоголя ежегодно.