Виски «Double Tower», 0.7 л

Виски «Double Tower» родом из Шотландии. Его готовят согласно традиционной технологии, состоящей из приготовления качественного ячменного солода, его последующей сушки и получения сусла, которое в свою очередь проходит ферментацию, перегоняется и выдерживается. Специально для этого купажа компания спроектировала перегонный куб уникальной формы — в нем пары сложных эфирных соединений направляются вверх и быстро выходят, максимально сохраняя при этом характерный аромат. Просушка солода происходит на торфяном огне с использованием топнякового или болотного торфа, содержащего большое количество различных трав, вереска и корней растений, что позволяет получить более тонкий букет. Бутылка имеет традиционную прямоугольную форму и выразительную этикетку.

Молодой завод Loch Lomond был построен полвека назад, в 1965 году, производство виски стартовало год спустя. Его основатели — Бартон Брэндс и Дункан Томас. Особенностью завода можно назвать нечетное количество дистилляционных кубов (три штуки), что совершенно не похоже на устройство традиционных винокурен. Благодаря этому возможно производство больше одного солода. Всего за свою историю Loch Lomond произвел 7 различных солодов. Завод пришлось закрыть на период с 1984 по 1987 год в связи с рецессией в индустрии виски. В 1993 году было принято решение дополнительно производить зерновой виски, для чего на заводе установили Coffey-дистиллятор. В 1997 году на Loch Lomond случился пожар, уничтоживший огромное количество виски — примерно 300 000 литров, но производители не стали впадать в отчаяние и продолжили работу. В 1999 году в эксплуатацию были введены два дополнительных куба. На сегодняшний день годовой объем производства Loch Lomond составляет 12 миллионов литров дистиллята.