Виски Douglas Laing, «Directors’ Cut» Highland Park 21 Years Old (54,8%), 1991, wooden box, 0.7 л

«Directors’ Cut» Highland Park 21 Years Old (54,8%), 1991 — односолодовый шотландский виски бочковой крепости, выдержанный в дубовой бочке №9242 в течение 21 года. Выдержка проходила с февраля 1991 года по декабрь 2012 года. Всего было выпущено 227 бутылок этого роскошного виски.

В 1798 году была основана винокурня Highland Parк на севером острове Шотландии Оркни. Винокурня Highland Park была построена возле города Kirkwall. Изобилие источников высококачественной воды и близость моря облегчало транспортировку виски. В 1908 году винокурня перешла во владение Джеймса Гранта, а затем в 1937 году стала собственностью группы Highland Distilleries. Лишь в 70-е годы односолодовые виски Highland Park стали продаваться под своим названием, а до этого момента его с удовольствием использовали мастера купажа для создания высококачественных блендов.

Компания Douglas Laing and Co, возглавляемая сегодня братьями Фредом и Стюартом Лэинг, была создана их отцом Фредом Дугласом в 1948 году. Братья успешно расширили диапазон продукции и вышли на мировой рынок с великолепными образцами. Особенностью компании является огромный запас различных солодов последних 50 лет. Douglas Laing and Co выпускает односолодовый и однобочковой виски, а также купажированный.