Виски «Dun Bheagan» Dalmore 13 Years Old, 2004, in tube, 0.7 л

«Dun Bheagan» — прекрасная коллекция редких винтажных односолодовых виски из регионов Спейсайд, Хайленд и Айла. Все напитки коллекции изготавливаются без дополнительного окрашивания и холодной фильтрации, при бочковой крепости. Свое название коллекция получила в честь древней гэльской деревни на острове Скай. Деревня, ранее населенная многими незаконными ликероводочными заводами, теперь известна главным образом своим древним замком. С XIII века это родовое место семьи Маклеод.
«Dun Bheagan» Dalmore 13 Years Old, 2004 — односолодовый виски из Хайленда, дистиллированный в октябре 2004 года и выдержанный в течение 13 лет сначала с двух дубовых бочках, а на финише — в бочках из-под красного вина из знаменитого французского региона Помроль. Финишная отделка придала драму нежную фруктовость. Розлив виски состоялся в 2018 году, всего было выпущено 511 бутылок.

Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность, король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает «королевский», и девиз «Спаси короля». Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную «шею лебедя», что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг «шеи», которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов.

Ian Macleod Distillers — одна из крупнейших и наиболее уважаемых независимых семейных компаний в индустрии алкогольных напитков. Компания выпускает виски, джины премиум класса, ром, водку, ликеры и другие напитки в объеме более 15 млн бутылок в год. За свою 80-летнюю историю (компания была основана в 1933 году), Яном Маклеод Дистиллерс разработала ряд брендов мирового масштаба, а также, развиваясь, приобрела многие известные марки, дав им «вторую» жизнь. Главной целью компании является предоставление клиентам на выбор ряд высококачественных ведущих мировых брендов. Политика Ian Macleod Distillers базируется на традиционных ценностях — качестве, стоимости и обслуживании клиентов.