Виски «Edradour» 21 Years Old, 1995, in tube, 0.7 л

Восхитительно гармоничный, зрелый виски «Edradour» 21 Years Old, 1995 обладает многослойным ароматом и интенсивным цветом с оттенками красного дерева. Отсутствие холодной фильтрации позволило сохранить все масла и эфиры, что сделало вкус виски особенно полным и насыщенным. Мощь виски подкрепляется бочковой крепостью в 56,2%. Дистилляция виски была произведена в декабре 1995 года. До февраля 2005 года спирты выдерживались в дубовых бочках из-под бурбона, а затем — в бутах из-под хереса первого наполнения. После 21 года созревания мастер-дистиллятор отобрал для розлива всего 3 бочки, их содержимым были наполнены 2027 бутылок.

Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур. В 1982 году завод купил концерн «Pernod Ricard». Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В 2006 году выпущен новый продукт — сильно торфяной виски «Ballechin».