Виски Edradour, Barolo Cask Finish, 2002, gift box, 0.5 л

Особенностью виски Edradour, Barolo Cask Finish является двойная выдержка. После дистилляции 26 марта 2002 года полученный спирт был помещен для выдержки в бочку из-под хереса, после чего в феврале 2011 года был перелит в небольшие бочки из-под знаменитого итальянского вина Бароло. 4 года древесина бочек, пропитанных ароматами этого мощного вина, оказывала влияние на виски, придавая его букету характерные ноты вишни, специй, ванили и дыма. Виски бочковой крепостью 56,6% вышел ограниченной серией в 414 бутылок.

Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур. В 1982 году завод купил концерн «Pernod Ricard». Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В 2006 году выпущен новый продукт — сильно торфяной виски «Ballechin».