Виски Edradour, Burgundy Cask Finish, 2002, gift box, 0.5 л

Создание виски Edradour, Burgundy Cask Finish началось 26 марта 2002 года, когда солодовый дистиллят был помещен в традиционную большую дубовую бочку. В феврале 2011 году его перелили в небольшую бочку из-под бургундского вина, привезенную в Шотландию из восточной Франции. Чтобы избежать слишком ярких винных оттенков, виски поводит в этих бочках только несколько лет перед выпуском, ведь бургундское вино — это насыщенное вино, чей сильный, яркий вкус накладывает отпечаток на древесину бочек. Именно через бочки виски получил прекрасные оттенки клубники, цветов, какао, ванили и дуба, а также необычный красивый красноватый оттенок. Виски был бутилирован 6 апреля 2015 года при бочковой крепости 56,7% в количестве всего 419 бутылок.

Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур. В 1982 году завод купил концерн «Pernod Ricard». Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В 2006 году выпущен новый продукт — сильно торфяной виски «Ballechin».