Виски «Evan Williams» Extra Aged (Black), 0.75 л

«Evan Williams» Extra Aged — гладкий, богатый бурбон без указания срока выдержки (предположительно 5-7 лет). После того, как был выпущен «Evan Williams» Bottled-in-Bond с белой этикеткой, «Эван Уильямс» Экстра Эйджд получил второе название — Black. Этот всемирно известный виски производится в живописном месте, среди холмов. В производстве используется кристально чистая вода из близлежащего озера, дистилляция спиртов проходит на современном оборудовании, хотя компания «Хэвэн Хилл» сохранила и старинные ремесла. Все тонкости производства виски «Evan Williams» держатся в строжайшем секрете, известен лишь состав компонентов: пшеница, свежие зерна кукурузы и соложеный ячмень. Бурбон выдерживается в бочках, которые были изготовлены вручную.
«Эван Вильямс» — второй по величине бренд бурбона в США и в мире. Эван Вильямс был валлийским иммигрантом, который создал свой ликероводочный завод на берегу реки Огайо в 1783 году. Его считают первым производителем бурбона в Кентукки.

История компании Heaven Hill Distilleries началась после отмены Сухого закона в 1934-м году. Братья Шапиро основали первую винокурню и решили назвать ее William Heavenhill — в честь военного, который прославился во время войны с индейцами, но при регистрации допустили ошибку и зарегистрировали завод как «Heaven Hill» (Райский холм). Ошибку решили не исправлять. 7 ноября 1996 года в городке Бардстаун произошел пожар, здание винокурни сгорело до тла. Вместе с ним было уничтожено и 29 миллионов литров виски, что составляло 2% от общих запасов США. Очевидцы тех событий рассказывают, как выдержанный бурбон разливался по округе в виде горящих рек. Новым домом для «Хэвэн Хилл» стала винокурня Bernheim, купленная у Diageo. На время перевода производства на новое место, компания скупала виски у других производителей, продавая его под своими брендами, а иногда даже арендуя на время винокурни, чтоб производить бурбон по своей рецептуре. На сегодняшний день Heaven Hill Distilleries производит три различных спирта: бурбон с пшеницей в качестве дополнительного зерна («Old Fitzgerald»), бурбон с рожью («Evan William») и ржаной виски («Rittenhouse Rye»).