Описание
Купажированный солодовый виски «Gerston» Archivist Selection разработан на основании рецепта старинного шотландского завода. История предприятия, вернее, двух винокурен Gerston One и Gerston Two уходит корнями в конец XVIII века. В 1796 году в регионе Хайлэнд открылась семейная компания Герстон Ван. Она производила высококачественный виски в рамках небольшого фермерского производства, а ее продукция была востребована в течение 80 лет.
Новый завод Герстон Ту был создан, чтобы повторить успех семейного бизнеса, но уже в промышленных масштабах. Однако производимый на нем виски не смог добиться такой же популярности, и компания просуществовала около 20 лет. В конечном итоге, винокурня Герстон Ван закрылась из-за того, что владельцы потеряли доступ к близкому источнику воды, вероятно, в связи с земельными работами, которые проводили их соседи, а на заводе Герстон Ту так и не смогли воспроизвести уникальный рецепт семейного скотча.
После долгого и кропотливого изучения всех сохранившихся документов современные мастера-дистилляторы смогли возродить виски, дав ему название «Герстон». Он производится из односолодовых спиртов, выдержанных в дубовых бочках из-под бурбона, хереса и портвейна в течение 15-18 лет. После выдержки дистилляты купажируются и, минуя этап холодной фильтрации, разливаются по бутылкам.
Отзывы
Отзывов пока нет.