Виски Glenfarclas 1979 «Family Casks» (47,9%), in wooden box, 0.7 л

Серия виски «Family Casks» — это уникальная коллекция элитного выдержанного алкоголя, в которую входят 43 винтажных односолодовых виски, представляющих последовательно без единого пробела годы с 1952 по 1994. На складах компании Glenfarclas в настоящее время выдерживается более 52 тысяч различных бочек, в том числе бочки, которые содержат виски каждого года урожая, начиная с 1952 года. Таким образом, получается, что в коллекцию «Фэмили Каскс» попадают в результате тщательного отбора только лучшие виски одного года урожая, которые разливаются при бочковой крепости и не содержат красителей. Подобной коллекцией не может похвастаться ни одна другая винокурня. Все виски этой коллекции продаются в индивидуальных деревянных или подарочных упаковках.

2 ноября 2017 года увидел свет односолодовый виски Glenfarclas 1979 «Family Casks» (47,9%), представленный в рамках релиза W17 серии «Фэмили Каскс». Прошедший дистилляцию в 1979 году, виски выдерживался 38 лет в хогсхеде № 8797 и был разлит по бутылкам при крепости в 47,9%. Всего было выпущено 220 бутылок виски. Его отличием стали яркие абрикосовые ноты, которые создают красивое обрамление основных фоновых оттенков дуба, карамели и хереса. Этот виски может стать идеальным подарком для человека, родившегося в один год с ним.

Винокурня Гленфарклас была построена в 1836 году как часть фермы, которой владел Джон Грант. Он положил достаточно успешное начало производству, и очень скоро его солодовый виски стал популярным в округе, благодаря своему высокому качеству. Название винокурни Glenfarclas в переводе с гэлльского языка означает «Долина Зеленой Травы». Винокурня расположена у самого подножия горы Бен Риннес, на склонах которой растет вереск. Именно из источников, спускающихся с горы, винокурня обеспечивается чистейшей мягкой родниковой водой.
Секрет особенного букета всех виски Glenfarclas заключается не только в высоком качестве воды, но и в использовании определенных сортов ячменя, произрастающего рядом в долине, особых дрожжей, традиционных методов дистилляции (Гленфарклас по праву гордится своими шестью самыми большими в Шотландии перегонными кубами) и продолжительной выдержкой в бочках из-под хереса Фино и Олоросо. В настоящее время Джон и его сын Джордж представляют соответственно пятое и шестое поколения семьи Грант и продолжают совершенствовать искусство производства виски.