Виски «Glenrothes» 19 Years Old, «Dimensions», Speyside, 1992, gift box, 0.7 л

«Glenrothes» 19 Years Old, «Dimensions», 1992 года — потрясающий односолодовый шотландский виски с нежным, тонким ароматом и ярким, выразительным вкусом. Этот крепкий напиток, выдержанный на протяжении 19 лет в дубовых бочках, обладает неповторимой элегатностью и тонкостью.
Дункан Тейлор занимается выпуском «Гленротс» в своей коллекционной линии «Дименшнс». Виски серии «Dimensions» реализуются небольшими партиями под девизом Whisky Without Compromise («виски без компромисса»), ведь в коллекцию входят исключительно виски, произведенные без холодной фильтрации и красителей. На этикетке каждой бутылки указано место происхождения виски, а также даты дистилляции и бутилирования, количество выпущенных бутылок и номер данной бутылки.

Односолодовый виски — это традиционный крепкий алкогольный напиток шотландцев, при создании которого используется солод, ранее окуренный торфяным дымом. В технологию производства напитка входит обязательный процесс двойной дистиляции. Культура создания односолодового виски есть и в других странах, хотя в каждом из уголков мира технологии производства этого напитка несколько отличаются. Ирландцы, например, просушивают солод в специальных закрытых печках, а процесс дистиляции проводят целых три раза. Наибольшую известность и мировую популярность завоевал виски с шотландского острова Айла, секрет уникальности которого в воздействии морского климата, привносящем в напиток мягкость и утонченность.

Винокурня «Glenrothes W.Grant & Co» была основана в 1878 году и прошла долгий и яркий путь от неприметного хозяйства до производителей одного из известейших и тончайших виски во всем мире. Всем современным туристам и посетителям, пришедшим прикоснуться к истории хозяйства «Glenrothes» рассказывают интересную иллюстрацию из истории компании, имевшую место еще в начале 20-го века. Началась она с того, что некогда на винокурне произошел пожар, вследствии которого огромное количество крепкого, выдержанного виски оказалось в местном ручье. В течение следующих нескольких дней вся местная живность — начиная от мелкой птицы и заканчивая коровами, ходила пьяными, что принесло винокурне «Glenrothes» шумную известность по всей округе. Талант удивлять и по сей день является визитной карточкой «Гленротс» — их продукция потрясает и приятно удивляет своей элегантностью и сложностью даже самых требовательных ценителей виски. На сегодняшний день односолодовые версии можно встретить только у независимых негоциантов.

Duncan Taylor (Дункан Тейлор) — одна из ведущих компаний по производству односолодового виски. Ранее «сердце» компании находилось в Глазго и они, главным образом, занимались брокерством в сфере производства шотладского виски. Не так давно, компания переместилась в Спейсайд — ближе к известнейшим регионам, славящимся созданием этого крепкого напитка, и ими было принято решение сконцентрироватся на создании и сбыте своих собственных брендов. На сегодняшний день «Duncan Taylor» тщательно контролирует весь процесс создания виски — от момента сбора солода, до разлива и дизайна упаковки, оставляя качество собственной продукции своим главным приоритетом.