Описание
«Hazelburn» 10 Years Old Rundlets & Kilderkins — прекрасный односолодовый виски с неповторимым ароматом и насыщенным, сложным вкусом, приносящими истинное удовольствие. Для производства виски используют собственное сырье. Ячмень солодят, сушат на воздухе и измельчают. После этого измельченный солод помещают в старый чугунный котел с добавлением горячей воды. Затем виски ферментируют в специальных деревянных чанах и отправляют в медные кубы для прохождения тройной дистилляции. Выдерживают «Хазелберн» в бочках под названием «Rundlets & Kilderkins», которые и дали название целой серии замечательных виски. Эти бочки имеют меньший размер (60 и 80 литров) по сравнению со стандартными, что увеличивает площадь контакта виски с древесиной и обеспечивает напитку более зрелый вкус, чем обычному 10-летнему образцу. При изготовлении «Хазелберн» не используют холодную фильтрацию и пищевые красители.
Винокурня Springbank расположена на западном побережье Шотландии. Она была построена братьями Арчибальдом и Хью Митчелл в 1828 году. В отличие от своего ближайшего соседа — Глен Скотия — Springbank никогда не менял хозяев. В настоящее время завод принадлежит компании «J&A Mitchell», которая ставит своей целью возрождение некогда великого виски региона Кэмпбелтаун. Сегодня компания производит четыре превосходных виски: «Springbank», «Longrow», «Hazelburn» и «Kilkerran». По мнению британского критика Джима Мюррея (Jim Murrey), Спрингбэнк входит в пятерку лучших винокурен Шотландии.
Отзывы
Отзывов пока нет.