Виски «Imperial» 16 Years Old, «Dimensions», Speyside, 1995, gift tube, 0.7 л

Великолепный виски «Imperial», спирты для которого были дистиллированы на заводе Империал в 1995 году и выдерживались в дубовых бочках 16 лет, был бутилирован в 2001 году в стиле «сингл каск» при бочковой крепости, без использования холодной фильтрации и без добавления красителей.

Винодельня Империал была основана в 1897 году Томасом Маккензи. У этого производства сложная история. В 1965 году завод был расширен, установлены большие перегонные кубы, а через 30 лет его закрыли. Потом, в 1989 году, винодельня вновь начала работу, но ненадолго: в 1998-м ее законсервировали. Сейчас спирты Империал, обладающие мягким, сладковато-дымным стилем, являются большой редкостью.

Duncan Taylor — одна из ведущих компаний по производству односолодового виски. Ранее «сердце» компании находилось в Глазго, и она, главным образом, занимались брокерством в сфере производства шотландского виски. Не так давно компания переместилась в Спейсайд — ближе к известнейшим регионам, славящимся созданием этого крепкого напитка, и ей было принято решение сконцентрироваться на создании и сбыте своих собственных брендов. На сегодняшний день «Duncan Taylor» тщательно контролирует весь процесс создания виски — от момента сбора солода до розлива и дизайна упаковки, оставляя качество собственной продукции своим главным приоритетом.