Описание
Laphroaig «Triple Wood» — мощный виски с далекого острова Айла, обладающий богатыми торфяными нотами во вкусе и деликатными фруктовыми оттенками. Для созревания виски используется три типа бочек. Первое созревание проходит в американских дубовых бочках из-под бурбона. Затем из них отбираются лучшие образцы, которые переливаются в малые бочки в стиле XIX века («quarter casks») для второго созревания. Окончательная выдержка виски проходит в специально отобранных больших бочках из европейского дуба из-под хереса Олоросо. Перед розливом при крепости в 48% виски не подвергается холодной фильтрации, что позволяет сохранить в полном объеме глубину и текстуру вкуса.
Винокурня Лафройг была основана Алексом и Дональдом Джонстон в самом начале 1800-х годов. Несмотря на то что, по мнению специалистов, уровень РРМ (количество частиц фенола — единица измерения «дымности» виски) в современном «Laphroaig» заметно ниже, чем 25-30 лет назад, этот виски, пропитанный запахом и вкусом моря, считается одним из самых мощных и узнаваемых среди всех островных. Это одна из немногих винокурен, сохранивших традиционную солодильню, что обеспечивает постоянство и узнаваемость ее продукции. Благодаря специфическому вкусу и аромату, напоминающим медицинские препараты, «Laphroaig» в годы сухого закона в США продавался в аптеках.
Отзывы
Отзывов пока нет.