Описание
«Lossit» Archivist Selection — купажированный виски от шотландской винокурни, занимающейся восстановлением утерянных рецептов. Завод Лоссит работал на острове Айла в 1817-1867 годах. Из кустарного производства по незаконному изготовлению скотча он вырос в крупнейшее предприятие региона, но на волне массового закрытия винокурен также не выдержал конкуренции и был заброшен.
Виски «Лоссит» обладает характерным для острова Айла профилем — солоноватым и немного дымным. Как и во время своего расцвета, он произведен с использованием торфа, но обладает значительно меньшим показателем дымности в отличие от большинства аналогов. Этот факт можно объяснить историческими причинами — 150 лет назад торф на винокурнях был популярен просто потому, что являлся самым доступным видом топлива. Сейчас же уровень дымности виски регулируют искусственным образом, чтобы изменить органолептику виски в нужную сторону.
Отличительной характерристикой «Лоссит» Архивист Селекшн является длительная выдержка спиртов, входящих в купаж. Большая их часть выдерживается в дубовых бочках 15-18 лет. Высокий статус виски подчеркивается сувенирным оформлением в тубе.
Отзывы
Отзывов пока нет.