Виски MacPhails Collection from Bunnahabhain, 2006, gift box, 0.7 л

«МакФейлз Коллекшн» — коллекция односолодовых виски, которые изготавливаются на различных винокурнях в пяти областях Шотландии — Island, Highlands, Campbeltown, Speyside и Islay.

MacPhails Collection from Bunnahabhain, 2006 — относительно молодой односолодовый виски с легким, сладким фруктовым вкусом После дистилляции в 2006 году, виски выдерживался в бочках из-под хереса первого и повторного заполнения в течение 9 лет. Розлив в рамках серии «MacPhails Collection» состоялся в 2015 году.

Название шотландской марки Bunnahabhain происходит от галльского словосочетание «Boon-a-havn», что дословно означает «устье реки», это неудивительно, так как винокурня и склады с бочками действительно располагаются прямо на берегу. Особенностью виски Буннахавэн является то, что при его производстве используется вода из родников, находящихся на возвышенности и не проходящих через торфяники, и потому не имеющая своеобразного привкуса торфа, который присутствует во многих местных виски. В результате виски Буннахавэн получается более мягким и легким на вкус, чем его соседи, а также идеально подходящим для производства на его основе других напитков. Большая часть продукции винокурни Bunnahabhain поставляется для производства популярных марок виски: «Фэймос Граус» и «Катти Сарк». Но Буннахавэн успешно продает и крепкие напитки под своей торговой маркой, опровергая своим нежным вкусом миф о грубом характере шотландских солодов с торфяных холмов.

Винокурня Bunahabhain была построена на острове Айла в 1881 году и практически не прерывала работу за все время существования, в отличие от других винокурен. Ее производство отличается тем, что «сердце» отгона, то есть та часть, которая отправляется на вызревание, значительно меньше, чем у других винокурен Шотландии. Bunahabhain — самый светлый из всех односолодовых виски острова Айла.