Виски Maltbarn, Bunnahabhain «Moine Heavily Peated» 5 Years Old, 2011, 0.7 л

Bunnahabhain «Moine Heavily Peated» 5 Years Old, 2011 — впечатляющий, изощренный односолодовый виски, который, несмотря на свою молодость и высокий уровень алкоголя, обладает прекрасным балансом. Виски изготовлен из сильно оторфованного солода, что указано в названии («moine» в переводе с гэльского означает «торф»). Это сразу ощущается и во вкусе, и в аромате виски. Богатую торфяную дымность уравновешивают яркие оттенки свежих и сухих фруктов, орехов, выпечки, меда. После дистилляции на винокурне Буннахавэн в 2011 виски выдерживался 5 лет в бочке из-под бурбона. Розлив при бочковой крепости в 61.9% осуществила в 2017 году компания Signatory Vintage специально для Мальтбарн. Всего было выпущено 298 бутылок виски.

Название «Bunnahabhain» происходит от гэльского словосочетание «Boon-a-havn», что дословно означает «устье реки», это неудивительно, так как винокурня и склады с бочками действительно располагаются прямо на берегу. Особенностью виски Буннахавэн является то, что при его производстве используется вода из родников, находящихся на возвышенности и не проходящих через торфяники, и потому не имеющая своеобразного привкуса торфа, который присутствует во многих местных виски. В результате виски Буннахавэн получается более мягким и легким на вкус, чем его соседи, а также идеально подходящим для производства на его основе других напитков. Большая часть продукции винокурни Bunnahabhain поставляется для производства популярных марок виски: «Фэймос Граус» и «Катти Сарк». Но Буннахавэн успешно продает и крепкие напитки под своей торговой маркой, опровергая своим нежным вкусом миф о грубом характере шотландских солодов с торфяных холмов.
Винокурня Bunahabhain была построена на острове Айла в 1881 году и практически не прерывала работу за все время существования, в отличие от других винокурен. Ее производство отличается тем, что «сердце» отгона, то есть та часть, которая отправляется на вызревание, значительно меньше, чем у других винокурен Шотландии. Bunahabhain — самый светлый из всех односолодовых виски острова Айла.