Виски Maltbarn, «Caol Ila» 19 Years Old, 1995, 0.7 л

«Caol Ila» 19 Years Old, 1995 — захватывающий релиз выдержанного островного виски, обладающий зрелым, округлым, красивым вкусом и свежим ароматом. Характерные дымные и торфяные ноты уравновешиваются в палитре тонами фруктов (яблок и лимона) и гармонично дополнены морскими и древесными нюансами. Виски не обладает большой сложностью и глубиной, но отличается великолепным балансом и питкостью. После дистилляции в 1995 году, виски выдерживался в бочке из-под бурбона. Розлив в рамках партии № 26 состоялся в 2014 году. Всего было выпущено 226 бутылок виски.

Caol Ila — винокурня, расположенная в северо-восточной части острова Айла, недалеко от порта Аскейг. Caol Ila была построена в 1846 году Гектором Хендерсоном, который также владел старым заводом Camlachie в Глазго. Это достаточно изолированное место было выбрано Хендерсоном не случайно — по соседству расположено озеро Лох-Нам-Бам, известное своей чистейшей водой. В 1926-м году Caol Ila перешла во владение DCL. Винокурня практически никогда не прекращала свою работу, за исключением периода с 1930 по 1937 год. В 1972-м году винокурня была полностью реконструирована. Сохранились только старинные склады, заполненные в тот момент созревающим виски. Некоторые знатоки проводят четкое различие между тяжелым «старым» виски Caol Ila, который был произведен до 1972 года, и светлым, более чистым духом, который был дистиллирован после расширения в 1974 году. В 1986 году винокурня Caol Ila вошла в Организацию Объединенных Винокурен.