Описание
«Redbreast» Cask Strength Edition, 12 Years Old — легендарный виски, демонстрирующий щедрый, глубокий вкус и характерный аромат с взрывными фруктовыми тонами, которые подчеркнуты тонами ванили и сосны. Виски изготавливают из микса соложенного и несоложеного ячменя, используя тройную дистилляцию, и разливают нефильтрованным при бочковой крепости 58,6%.
«Редбрист» 12-летний бочковой крепости был удостоен золотой медали на «International Wine & Spirit Competition» в 2014 году и серебряной медали в 2013 году.
Первое официальное упоминание марки «Redbreast» относится к 1912 году. К моменту покупки бренда компанией John Jameson & Son, «Redbreast» был уже достаточно известен. Своим названием виски обязан первому владельцу завода: он очень любил птиц («redbreast» в переводе означает малиновка). По типу виски «Redbreast» относится к так называемому «Pure pot still», что переводится как «чистый виски из перегонного куба» — это стопроцентное ирландское изобретение. Виски перегоняют в традиционных медных кубах, используя метод порционной дистилляции, причем брага готовится не из чистого ячменного солода, а из смеси солода и непроращенного ячменя, иногда добавляют и другие зерновые — пшеницу, кукурузу, рожь. До 1975 года в Ирландии использовали и овес, но он оказался очень трудным для дистилляции злаком (при перегоне поднималась обильная пена, которая запекалась в змеевике и пригорала на стенках).
В настоящее время бренд «Redbreast» принадлежит компании Irish Distillers.
Отзывы
Отзывов пока нет.