Описание
«Redbreast» Lustau Edition — новое дополнение к семейству «Redbreast». Виски рожден из уникального сотрудничества между бодегой Люстау и винокурней Мидлтон, на которой производится «Редбрист». После дистилляции виски созревает в традиционных американских и европейских дубовых бочонках из-под бурбона и хереса в течение 9-12 лет. На последнем этапе он выдерживается еще один год в выбранных вручную бочках из-под хереса Олоросо от престижной бодеги Люстау, расположенной в Хересе.
«Редбрист» Люстау Эдишн завоевал золотую медаль в категории «Irish Single Pot Still» на «The Irish Whisky Masters» (The Spirits Business) в 2017 году.
Первое официальное упоминание марки «Redbreast» относится к 1912 году. К моменту покупки бренда компанией John Jameson & Son, «Redbreast» был уже достаточно известен. Своим названием виски обязан первому владельцу завода: он очень любил птиц («redbreast» в переводе означает малиновка). По типу виски «Redbreast» относится к так называемому «Pure pot still», что переводится как «чистый виски из перегонного куба» — это стопроцентное ирландское изобретение. Виски перегоняют в традиционных медных кубах, используя метод порционной дистилляции, причем брага готовится не из чистого ячменного солода, а из смеси солода и непророщенного ячменя, иногда добавляют и другие зерновые — пшеницу, кукурузу, рожь. До 1975 года в Ирландии использовали и овес, но он оказался очень трудным для дистилляции злаком (при перегоне поднималась обильная пена, которая запекалась в змеевике и пригорала на стенках).
В настоящее время бренд «Redbreast» принадлежит компании Irish Distillers.
Отзывы
Отзывов пока нет.