Виски Signatory Vintage, «Cask Strength Collection» Bunnahabhain Moine 6 Years, 2011, metal tube, 0.7 л

«Cask Strength Collection» представляет широкий выбор виски бочковой крепости в индивидуально пронумерованных бутылках. В линейку включены виски с разных винокурен Шотландии возрастом до 35 лет, все они представлены в оригинальных металлических тубах черно-золотого цвета. Особо редкие образцы старше 40 лет выпускаются в роскошных коробках с прилагаемым сертификатом подлинности.
«Cask Strength Collection» Bunnahabhain Moine 6 Years, 2011 — очень приятный, элегантный, легко пьющийся, но мощный односолодовый виски с острова Айла, во вкусе и аромате которого дымные и соленые морские тона уравновешиваются оттенками пряностей и сладостей. Он изготовлен из сильно оторфованного солода, что указано в названии («moine» в переводе с гэльского означает «торф») и сразу ощущается и во вкусе, и в аромате виски. Драм был дистиллирован на винокурне Буннахавэн 16 сентября 2011 года и созревал в течение 6 лет в двух дубовых хогсхедах. Розлив состоялся 7 марта 2018 года при бочковой крепости в 60.5%. Всего на рынок было выпущено 587 бутылок виски.

Название «Bunnahabhain» происходит от гэльского словосочетание «Boon-a-havn», что дословно означает «устье реки», это неудивительно, так как винокурня и склады с бочками действительно располагаются прямо на берегу. Особенностью виски Буннахавэн является то, что при его производстве используется вода из родников, находящихся на возвышенности и не проходящих через торфяники, и потому не имеющая своеобразного привкуса торфа, который присутствует во многих местных виски. В результате виски Буннахавэн получается более мягким и легким на вкус, чем его соседи, а также идеально подходящим для производства на его основе других напитков. Большая часть продукции винокурни Bunnahabhain поставляется для производства популярных марок виски: «Фэймос Граус» и «Катти Сарк». Но Буннахавэн успешно продает и крепкие напитки под своей торговой маркой, опровергая своим нежным вкусом миф о грубом характере шотландских солодов с торфяных холмов.
Винокурня Bunahabhain была построена на острове Айла в 1881 году и практически не прерывала работу за все время существования, в отличие от других винокурен. Ее производство отличается тем, что «сердце» отгона, то есть та часть, которая отправляется на вызревание, значительно меньше, чем у других винокурен Шотландии. Bunahabhain — самый светлый из всех односолодовых виски острова Айла.