Описание
«Cask Strength Collection» представляет широкий выбор виски бочковой крепости в индивидуально пронумерованных бутылках. В линейку включены виски с разных винокурен Шотландии возрастом до 35 лет, все они представлены в оригинальных металлических тубах черно-золотого цвета. Особо редкие образцы старше 40 лет выпускаются в роскошных коробках с прилагаемым сертификатом подлинности.
«Cask Strength Collection» Clynelish 25 Years, 1995 — богатый, зрелый односолодовый виски из Хайленда, обладающий сладко-пряным профилем. Виски был дистиллирован на винокурне Клайнелиш 21 ноября 1995 года и созревал в течение 25 лет в буте из-под хереса № 11240. Розлив состоялся 19 февраля 2021 года при бочковой крепости в 57,2%. Всего на рынок было выпущено 570 бутылок виски.
Первый завод Clynelish родился в 1819 году на плодородных равнинах северо-восточном побережье Шотландии, недалеко от деревни Брора. Удобное расположение завода давало возможность пользоваться богатыми урожаями местного ячменя и чистой водой реки Clynemilton Burn. Качество виски Clynelish было настолько высоким, что ценный напиток поставлялся только частным клиентам. В 1968 году прямо напротив были построены новые здания завода Клайнелиш, старый переименовали в честь города в Brora, он просуществовал до 1983 года, после чего был закрыт. Производственная площадь нового завода Clynelish в три раза больше старого. Здесь установлено новое современное оборудование, 6 перегонных кубов. Изготавливаемый виски разнообразен по стилю, но неизменным остается высокое качество и превосходный полный солодовый характер, который высоко оценили специалисты. Сначала виски был сильно торфяной. Современные виски из Clynelish — среднеторфяные, хорошо сбалансированные, с тонким богатым вкусом. Выдерживается виски в основном в американских дубовых бочках из-под бурбона. В настоящее время Клайнелиш создает не только солодовый виски, но и смеси для Johnnie Walker Gold Label.
Отзывы
Отзывов пока нет.