Виски Sullivans Cove Double Cask, gift box, 0.7 л

Бухта Салливан — историческая область Австралии, здесь высадились и построили свои поселения первые британские эмигранты. Здесь же, на берегу реки Дервент в Салливанс Ков в 1994 году был построен завод «Тасмания«. В 2003 году, после двухлетнего простоя, завод перенесли в Кембридж, маленькую деревню на окраине Хобарта. Модернизировав оборудование, завод вновь запустил производство. «Тасмания» не входит в состав больших корпораций, завод принадлежит небольшой группе энтузиастов виноделия. «Тасмания» выпускает очень чистый виски, в производстве которого используются только тасманский ячмень и мягкая чистая вода горных ручьев Веллингтона. Завод занял первое место и звание «Лучший завод в мире» на «World Whiskies Awards 2007» в Великобритании. Сегодня «Тасмания Дистиллери» выпускает 120 двухсотлитровых бочек в год. Производственная линейка «Тасмания» состоит из 3-х наименований: «Sullivans Cove Double Cask», «Sullivans Cove Cask Strength Port» и «Sullivans Cove Cask Strength Bourbon».
Объединив для выдержки дубовые бочки двух типов (из-под портвейна и бурбона), «Tasmania Distillery» создала более сложный и глубокий виски, чем могло быть достигнуто только в одной породе древесины, — » Салливанз Коув Дабл Каск«. После того, как виски созревает в течение не менее семи лет, обе части объединяют, создавая идеальный баланс между сладким солодом и дубом, с намеками на темный шоколад и тропический лес. Виски не подвергается холодной фильтрации, при его производстве не применяются красители и вкусовые добавки. На этикетке каждой бутылки вручную проставлен порядковый номер. Виски завоевал Золотую, серебряную и бронзовую медали на «Malt Whisky Society of Australia 2005», многочисленные высокие оценки специалистов. Джим Мюррей в «Whisky Bible» так написал о виски «Sullivans Cove Double Cask«: «Это виски с большим, пышным телом и отличным вкусом».