Виски «The Managers’ Choice» Mannochmore, 1998, gift box, 0.7 л

«The Managers’ Choice» — редкая серия виски, выпускаемая с 2009 года ограниченным тиражом и нацеленная на коллекционеров и ценителей, которые будут владеть раритетом и исследовать необычное выражение своего любимого односолодового виски или даже целую антологию однобочковых виски, представленных 27 винокурнями Шотландии. Менеджер каждой винокурни выбирает на свой вкус одну бочку односолодового виски после тщательного изучения запасов своего завода. Затем специальное жюри из признанных экспертов оценивает характеристики представленной бочки, которая должна демонстрировать наиболее характерное выражение стиля винокурни.
Как говорит специалист по виски компании Диаджео Крейг Уоллес, «когда вы выбираете бочонки для розлива в бутылки, вы можете работать с более широким изменением зрелости и характера виски под влиянием древесины… Но когда вы выбираете для розлива одну бочку, вы не можете сделать этого: вы должны сразу получить правильный баланс при выборе бочонка. И весьма маловероятно, что ароматный профиль виски из выбранной вами бочки повторится в следующий раз. Это уже будет другой виски».

Виски «Менеджерс Чойс» Маннокмор, 1998 — выбор управляющего винокурней Mannochmore. Дистилляция виски прошла 6 июня 1998 года, после чего виски выдерживался в европейской дубовой бочке №6582 из-под хереса до 5 февраля 2009 года. Розлив виски в количестве 588 бутылок был произведен при бочковой крепости в 59,1%.

Винокурня Mannochmore расположена в самом сердце Спейсайда, в Морейшире. Завод был построен в 1971 году для Scottish Malt Distillers, но позднее его владельцем стал концерн Диаджео. В настоящее время винокурня имеет три пары неподвижных котлов суммарной мощностью в 3,22 миллионов литров спиртов в год и большие склады, которые вмещают 200000 бочонков. Поэтому владельцы Диаджео используют пространство для хранения и созревания не только виски Маннокмор, но и других винокурен. Также при заводе есть линия по обработке 1000 тонн темного зерна для кормов для крупного рогатого скота каждую неделю.

Diageo — крупная компания, объединяющая под своим началом многие ведущие бренды в индустрии алкогольных напитков. В их активе — покорение рынка более чем 180 государств по всему миру, наличие более 25 000 сотрудников и представительства в 80 странах. Их девиз, которому они неустанно следуют во всей своей деятельности, — «Празднование жизни каждый день, везде».
Диаджео является относительно молодой компанией — свое существование она ведет только с 1997 года, — но сами бренды и бизнес имеют богатое наследие. Так, например, предшественником компании считается «Justerini & Brooks», созданная в 1749 году — это были торговцы вином, изобретатели знаменитого виски «J&B». Спустя 10 лет после этого, в 1759 году Артур Гиннесс подписал договор аренды на пивоварню всемирно известного ныне Святого Джеймса в Дублине, взяв курс на создание глобально знаковых брендов. В течение XIX и XX веков ассортимент брендов продолжает совершенствоваться и расширяться посредством приобретения различных дочерних компаний, а в 1997 году в результате слияния Grand Metropolitan Public Limited Company и Guinness PLC была создана «Диаджео», ориентированная на создание напитков премиум-класса.