Виски «The Octave Invergordon», 38 Years Old, 1972, in gift box, 0.7 л

Invergordon Octave 38 Years Old — зерновой виски из коллекции «Октава», выдержанный в дубовой бочке под номером 520883, на протяжении долгих 38 лет. Дистилляция проходила в 1972 году. Последние 90 дней этот виски выдерживался в небольшой бочке из-под хереса («осьмушка»). Именно этот ход в технологии изготовления виски привносит в напиток интересные ноты древесины, хереса, карамели и чернослива. В 2011 году напиток был разлит по 68 бутылкам, каждая из которых отмечена индивидуальным порядковым номером.
Компания Dunkan Taylor производит небольшие бочонки Octave cask из стандартных бочек нескольких типов, созданных из различной древесины. Это могут быть бочки из американского дуба или хересные хогсхеды, в которых ранее выдерживался херес или шотландский виски.

Invergordon — одна из самых крупных винокурен во всей Европе, которая была создана в начале 60-х годов 20 века фирмой Invergordon Distillers Ltd. Расположенная в высокогорном районе Шотландии (Хейленд), она специализировалась на выпуске зернового виски высочайшего качества. Зерновая смесь, традиционно на 9/10 состоит из пшеницы, дополненной небольшим количеством соложеного ячменя. Дистиляция протекает в двух соединенных между собой кубах из разного материала — из нержавеющей стали и меди. Подобная конструкция привносит в спирты характерную для виски от «Invergordon» сладость. Сегодня львиная доля всех изготовленных спиртов сбывается другим компаниям в качестве элементов для выпуска смешанных виски. Виски от Invergordon в чистом виде — большая редкость, и найти этот напиток можно лишь у независимых негоциантов.
Duncan Taylor (Дункан Тейлор) — одна из ведущих компаний по производству односолодового виски. Ранее «сердце» компании находилось в Глазго и они, главным образом, занимались брокерством в сфере производства шотладского виски. Не так давно, компания переместилась в Спейсайд — ближе к известнейшим регионам, славящимся созданием этого крепкого напитка, и ими было принято решение сконцентрироватся на создании и сбыте своих собственных брендов. На сегодняшний день «Duncan Taylor» тщательно контролирует весь процесс создания виски — от момента сбора солода, до разлива и дизайна упаковки, оставляя качество собственной продукции своим главным приоритетом.