Описание
Виски «Tullibardine» Sauternes Finish обладает уникальным насыщенным вкусом и нежным сладким ароматом. Своими органолептическими свойствами напиток обязан длительной 10-летней выдержке. На первом этапе виски выдерживается в дубовых бочках, а затем дозревает в бочках из-под Cотерна — белого десертного вина из Франции. Благодаря отсутствию холодной фильтрации в технологическом процессе изготовления виски, напиток сохраняет свой естественный цвет и яркий вкус.
Завод Tullibardine расположен в деревне Блэкфорд в Perthshire. Он был реконструирован из старого пивоваренного завода Шотландии, построенного еще в XII веке, и поставлявшего пиво королевскому двору. В 1947 году валлийец William Delme Evans купил недействующую пивоварню, а в 1949 году был выпущен первый виски. Старый завод имел очень удобное местоположение — рядом с ним протекал родник с кристально чистой водой с холмов Очайл, которая сейчас используется при изготовлении виски Tullibardine. За свою историю завод несколько раз менял владельцев и даже был законсервирован с 1995 по 2003 год. В июне 2003 года Tullibardine был куплен вместе с существующим на складах запасом виски Туллибардин. В декабре 2003 года завод вновь, после девятилетнего молчания, запустил котлы. На протяжении повторного процесса ввода в эксплуатацию, были приняты меры для поддержания старых, традиционных методов производства. При этом на заводе установлено новое оборудование, число дистилляционных кубов увеличили с двух до четырех. Сегодня мощность завода составляет 2,5 миллиона литров алкоголя в год.
Отзывы
Отзывов пока нет.