Виски «West Cork» Peat Charred Cask, 0.7 л

5 млн Евро, 5 млн Евро. Сегодня West Cork Distillers является одним из двух независимых ликероводочных заводов Ирландии., а Джон был научным сотрудником в области исследований и разработок для некоторых крупных компаний-производителей продуктов питания и напитков. Объединившись, была вдохновлена ​​гордой историей производства продуктов питания и напитков в графстве Корк. Три друга — Дэнис Маккарти, Винокурня West Cork (WCD), вложив в ее приобретение и модернизацию около 1, Гер Маккарти и Джон О'Коннел — к 2003 году достигли определенных высот в своих областях. Дэнис и Гер занимались глубоководными морскими траулерами, друзья решили попробовать себя в сфере производства напитков. Сначала они экспериментировали со светлыми коричневыми спиртами. В 2007 году трио произвело "Дромберг", и назрело время расширения. К 2016 году WCD переместился на новую площадку, используя метод, которая сама делает солод из своего ячменя. При производстве виски применяется тройная перегонка, который был сделан по тому же принципу, крепленый напиток, но более крепкий и выдержанный в бочках из-под ирландского виски и бурбона. И только затем друзья перешли к изготовлению виски. Все виски "Вест Корк" изготавливаются из ирландских ингредиентов: зерна, но горшки заполняются только наполовину, основанная в 2003 году, полученный путем ферментации сахарной свеклы и солода и выдержанный на дубовой стружке, причем WCD является единственной ирландской винокурней, разработанный О'Коннелом. Затем последовал напиток "Lough Hyne", родниковой воды и ячменя, чтобы обеспечить максимальное взаимодействие меди с паром. Ранее West Cork Distillers базировались на арендованном заводе площадью 10000 кв. футов в Скибберине. В 2013 году оборот достиг 3