Описание
Wilson & Morgan, «Tobermory» 18 Years Old, 1996 — виски, обладающий насыщенным, интересным характером, прекрасный пример «воскового» Tobermory с легкими нюансами дыма. Финишная выдержка виски недолгое время проходила в бочках из-под хереса Педро Хименес. В его вкусе нет господствующего влияния хереса, оно сдерживается древесными тонами, а доминирующими являются фруктовые ноты и причудливые оттенки солода.
Одна из самых старейших винокурен Шотландии, Тобермори была основана Джоном Синклером в 1798 году, но строительство продолжалось вплоть до 1823 года. Тобермори расположилась в лесистой местности у моря и стала единственной винокурней на удаленном шотландском острове Малл. За время своего существования винокурня несколько раз меняла хозяев и закрывалась. Изначально городок и винокурня носили название Ledaig, в переводе с галльского означающее «Спасительный рай». Позже название изменилось. Сегодня винокурня Тобермори находится под управлением компании Берн Стюарт Дистиллерс.
Wilson & Morgan — бренд, под именем которого осуществляется розлив превосходного виски. Wilson & Morgan принадлежит итальянской компании Росси & Росси, у истоков создания которой стоят венецианские торговцы вином — семья Росси. В 1960 году Росси стали заниматься продажей виски. Только лучшие односолодовые виски, произведенные на территории Шотландии и отобранные с большим вниманием, разливаются под брендом «Вилсон & Морган». Фабио Росси, нынешний председатель компании, лично дегустирует образцы и принимает решение о том, какой виски будет выпущен в продажу. Предпочтение отдается только виски из натурального сырья, произведенным без холодной фильтрации и красителей. Созревание виски проходит в дубовых бочки из-под хереса, марсалы или портвейна.
Отзывы
Отзывов пока нет.