Виски Wilson & Morgan, «Tobermory» Oloroso Sherry Wood 20 Years Old, 1994, gift box, 0.7 л

Wilson & Morgan, «Tobermory» Oloroso Sherry Wood 20 Years Old, 1994 — самый старый «Тобермори» из выпущенных под брендом Вилсон & Морган, а также самый богатый, самый сложный и гладкий. Конечно, он обладает типичным диким характером винокурни с острова Малл, особенно это чувствуется в аромате. Битва характера со сладостью хересных бочек рождает интересный и сбалансированный вкус. По мнению производителя, это «виски, требующий времени и самоотверженности, чтобы показать свои многочисленные лица». Спирты для производства виски были дистиллированы в 1994 году. Розлив без окрашивания и холодной фильтрации состоялся при крепости в 50% в 2014 году. Всего было выпущено 640 бутылок виски.

Одна из самых старых винокурен Шотландии, Тобермори была основана Джоном Синклером в 1798 году, но строительство продолжалось вплоть до 1823 года. Тобермори расположилась в лесистой местности у моря и стала единственной винокурней на удаленном шотландском острове Малл. За время своего существования винокурня несколько раз меняла хозяев и закрывалась. Изначально городок и винокурня носили название Ledaig, в переводе с галльского означающее «Спасительный рай». Позже название изменилось. Сегодня винокурня Тобермори находится под управлением компании Берн Стюарт Дистиллерс.

Wilson & Morgan — бренд, под именем которого осуществляется розлив превосходного виски. Wilson & Morgan принадлежит итальянской компании Росси & Росси, у истоков создания которой стоят венецианские торговцы вином — семья Росси. В 1960 году Росси стали заниматься продажей виски. Только лучшие односолодовые виски, произведенные на территории Шотландии и отобранные с большим вниманием, разливаются под брендом «Вилсон & Морган». Фабио Росси, нынешний председатель компании, лично дегустирует образцы и принимает решение о том, какой виски будет выпущен в продажу. Предпочтение отдается только виски из натурального сырья, произведенным без холодной фильтрации и красителей. Созревание виски проходит в дубовых бочки из-под хереса, марсалы или портвейна.