Описание
«Handsa» Black Garlic — дистиллят ручной работы, в производстве которого используется ферментированный чеснок холодного копчения и озимая рожь сорта «Sangaste». Этот сорт является старейшим сортом Эстонии, его использовали еще во времена Российской Империи в производстве подпольного самогона для себя и на продажу (контрабанда).
В течение 21 дня чеснок подвергался сложной технологии копчения, после чего мастер-купажа настаивал дистиллят из озимой ржи на этом «черном» чесноке.
Горькая настойка «Хандса» Черный Чеснок завоевала бронзовую медаль на «Craft Spirits Festival, 2019» (Берлин).
Отзывы
Отзывов пока нет.