Водка «Polugar» Korolevskij, in tube, 0.5 л

Крепкий спиртной напиток «Полугар» Королевский создан по старинному рецепту и технологии, о которых говорилось в книге «Полный винокуръ и дистиллатор», датированной 1805 годом. В ее основе лежит ржаной дистиллят, в который после обработки углем и яичным белком добавляют не менее десяти ингредиентов, а затем перегоняют в исторически реконструированном медном перегонном кубе. Водку «Полугар» Королевский рекомендовано употреблять в качестве аперитива или в сопровождении блюд русской и украинской кухни.

По утверждению производителя, «Полугар»— это «возрожденное историческое русское хлебное вино — прародитель современной водки». Его выпуск был приостановлен еще в 1895 году. Хлебное вино в Российской империи — это другое название крепкого зернового дистиллята, изготавливаемого путем перегонки в специальных перегонных кубах из меди. В XIX веке еще не знали ректификации чистого этилового спирта, поэтому традиционный Полугар бережно хранил хлебный аромат и мягкий вкус исходного сырья, то есть ржи и пшеницы. Брага изготавливается из отборной российской ржи и/или пшеницы, затем она проходит трехкратную перегонку в специальном перегонном кубе из меди, воссозданном создателем «Полугара» по старинным чертежам. Очистка осуществляется при помощи березового угля.

Компания «Родионов с сыновьями» под руководством Бориса Родионова известна российским ценителям крепкого алкоголя ограниченными сериями необычных дистиллятов, полученных на основе ржи и представляющих собой качественно новую категорию алкогольной продукции, до настоящего времени не присутствующую на российском рынке. В России известны несколько продуктов — «Кривач», «Полугар ржаной» и «Полугар солодовый». Последним пополнением портфеля компании является бренд «Сивуха».