Водка «Polugar» Nochnyh Strazhej, in tube, 0.5 л

«Полугар» Ночных Стражей — крепкий спиртной напиток из «Частной коллекции Бориса Родионова». Эта лимитированная серия состоит из дворянских ароматных водок, изготовленных по рецептам из книги 1805 года «Полный винокуръ и дистиллатор». Все напитки серии обладают сложной рецептурой, включающей большое количество пряных трав, кореньев, семян. Состав каждого Полугара подробно указан на этикетке. База «Полугара» Ночных Стражей — дистиллят из отборной ржи. Традиционная перегонка осуществляется вручную в аламбике — историческом реконструированном медном перегонном кубе.

По утверждению производителя, «Полугар» — это «возрожденное историческое русское хлебное вино — прародитель современной водки». Его выпуск был приостановлен еще в 1895 году. Хлебное вино в Российской империи — это другое название крепкого зернового дистиллята, изготавливаемого путем перегонки в специальных перегонных кубах из меди. В XIX веке еще не знали ректификации чистого этилового спирта, поэтому традиционный Полугар бережно хранил хлебный аромат и мягкий вкус исходного сырья, то есть ржи и пшеницы. Брага изготавливается из отборной российской ржи и/или пшеницы, затем она проходит трехкратную перегонку в специальном перегонном кубе из меди, воссозданном создателем «Полугара» по старинным чертежам. Очистка осуществляется при помощи березового угля.

Компания «Родионов с сыновьями» под руководством Бориса Родионова известна российским ценителям крепкого алкоголя ограниченными сериями необычных дистиллятов, полученных на основе ржи и представляющих собой качественно новую категорию алкогольной продукции, до настоящего времени не присутствующую на российском рынке. В России известны несколько продуктов — «Кривач», «Полугар ржаной» и «Полугар солодовый». Последним пополнением портфеля компании является бренд «Сивуха».