Если у вас есть существенная численность винограда, и к тому же, аппарат для изготовления самогона, то у вас есть чудесная возможность приготовить настоящий домашний виноградный самогон. По итогу, у вас получится необыкновенный ароматный напиток, собственного производства. Сейчас мы рассмотрим рецепт столь удивительного лакомства.
Приготовление будет безумно полезным людям, которые занимаются изготовлением вина, либо сока. Дело в том, что после его производства остается достаточное количество выжимок из винограда, которые жаль отправлять в мусорный бак. Рекомендуемый нами рецепт поможет использовать данные остатки с пользой, и приготовить непревзойденный домашний самогон из винограда. Удобство еще и состоит в том, что для его приготовления подойдет, как белый, так и красный сорт.
Для приготовления вам потребуются:
- выжимки из винограда — 10 литров
- сахар — 5 килограмм
- дрожжи сухие — 100 грамм, либо прессованные — 500 грамм
- вода — 30 литров.
Дрожжи добавляются для определенной подстраховки, либо если вам будет нужно приготовить самогон в наиболее кратчайшие сроки. Поэтому их использование является необязательным. Добавление сахара также пожеланию. Здесь берется во внимание ваши предпочтения — хотели бы вы получить умеренно сладкий продукт, либо кисловатый. Имейте в виду, что если вы брали для приготовления кислый виноград, то в таком случае, результат может получиться низким.
Содержание статьи
Процесс приготовления домашнего самогона из винограда
- Первым делом приготовьте емкости нужного объема, ориентировочно 45-50 литров.
- Весь необходимый для приготовления состав поместите в емкость для брожения. Нагрейте воду до 30 градусов для того, чтобы дрожжи лучше растворялись. На горлышке емкости поместите гидрозатвор.
- Отсчитайте 7-14 дней для выдержки продукта под температурой 18-30 градусов, и когда жидкость станет светлой, появится осадок на дне емкости, а вкус ее будет горьким — можно перегонять жидкость.
- Перед процессом перегона необходимо слить осадок из емкости, по причине того, что он может подгореть.
- Перегнать жидкость на самогонном аппарате, который у вас имеется в наличии.
В конечном итоге у вас получится около 7 литров ароматного домашнего виноградного самогона, ориентировочная крепость которого составит 40-50 градусов. Особенностью такого напитка является абсолютная прозрачность, чего очень сложно допиться при изготовлении самогона из другого состава, будь то сахар, зерновые культуры, варенье.
