Франжелико – итальянский ликёр премиум класса крепостью 20% на основе лесного ореха и трав с добавлением карамели. Характеристики. Цвет: светло-золотистый. Вкус и текстура: богатый букет с явными нотками лесного ореха,...
Коктейль Сафари (Safari Juice)
Ингредиенты: Ликёр Cointreau - 30 мл Ликёр Мидори Дыня - 30 мл Апельсиновый сок - 50 мл Гренадин - 6 капель Приготовление: Смешайте ликёры в шейкере.Затем перемешайте с соком. На...
Словарь бармена: Т
Tot – маленькие Shot или Short коктейли и напитки. Trinkeis – немецкое название холодного пунша, который готовиться в посуде подачи. Токай - венгерское белое вино, которое готовится из заизюмленных ягод...
Словарь бармена: С
Scaffa – итальянское название коктейлей категории Pousse Cafe. Screw или отвертка. Отвертку готовят из одного (максимум двух) алкогольных напитков и апельсинового сока. Впрочем, в бывшем СССР отверткой называли также коктейли...
Крем-брюле мартини
Коктейль Крем Брюле Мартини имеет мягкий сливочный вкус с прелестным сочетанием вкусов орехового мороженого, ванили и с тонким ароматом апельсиновой цедры. Ингредиенты: Водка (обычная или ванильная) — 40 мл Ореховый...
Клубнично-лимонный коктейль с ванилью
Клубнично-лимонный коктейль с ванилью Ингредиенты: лимонный сок - 90 мл клубника - 6 ягод клубничный ликёр- 30 мл белый ром - 30 мл ванильный экстракт - 1 ч.л. лёд Приготовление:...
Апельсиновый бельгийский кофе
Ингредиенты: Белок яичный — 1 штука Сахар — 3 столовые ложки Корица молотая — по вкусу Сливки — 1/2 стакана Ваниль — 1/4 чайные ложкиКофе крепкий — 3 стакана Ликер...
Словарь бармена: Р
Ром - крепкий напиток из перебродившего тростникового сахара. Russian – главный компонент таких коктейлей – водка. В 1969 году исландский бармен Кристианнсон (J. Kristiannson) приготовил коктейль Red Russian, таким образом,...
Словарь бармена: П
Pillkaller – немецкое название коктейлей, которые готовятся следующим образом: в коньячный бокал наливается алкогольный напиток, сверху кладется кусочек колбасы (иногда ее приправляют хреном или горчицей) или же ломтик лимона или...
Словарь бармена: О
Old fashion – коктейли, состоящие из одного алкогольного напитка (чаще виски), кусочка сахара и минимального количества биттера. Иногда добавляется вода. Легенда гласит, что коктейль Old fashion приготовили в клубе Пенденнис...